Amonio bikarbonatas yra cheminis junginys, plačiai naudojamas maisto pramonėje kaip kelianti medžiaga. Daugelyje skirtingų kultūrų jis buvo naudojamas šimtmečius kaip kepinių raugas. Šis junginys ypač populiarus Azijos virtuvėje, kur iš jo gaminami tokie delikatesai kaip kiniški migdoliniai sausainiai ir laimės sausainiai.
Amonio bikarbonatas yra cheminis junginys, plačiai naudojamas maisto pramonėje kaip kelianti medžiaga. Jis buvo naudojamas šimtmečius kaip kepinių raugiklis daugelyje skirtingų kultūrų. Šis junginys ypač populiarus Azijos virtuvėje, kur iš jo gaminami tokie delikatesai kaip kiniški migdoliniai sausainiai ir laimės sausainiai.
Amonio bikarbonatas naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir kitoms pramoninėms reikmėms. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas keramikos ir keramikos gamyboje, taip pat kai kurių rūšių vaistų gamyboje.
Amonio bikarbonatas yra saugi ir efektyvi kildinimo priemonė, kurią galima naudoti įvairiems kepiniams. Jis taip pat yra palyginti nebrangus, todėl yra populiarus maisto gamintojų pasirinkimas.
